自助餐成本核算方法

导读：自助餐怎么核算每餐成本。我算的对吗？还是有更好的方法核算

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齐红|官方答疑老师

职称：注册会计师,中级会计师

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• 问辅助生产成本核算方法有哪几种？谢谢老师。
  答常用是三种: 直接分配法:也就是将辅助生产成本直接对其他生产车间或部门分配. 交互分配法:先将辅助生产成本在提供辅助生产部门之间分配一次,然后再将辅助生产部门新的辅助成本(总数还是是不变的)对其他生产车间或部门分配. 第三是计划成本法,也就是其他生产车间或部门都按单位计划成本分配,最后计划成本总额和实际之间的差异再调整(类似存货发出计价的计划成本法)
• 问老师好，打扰一下，核算餐饮业成本，用什么方法呢？谢谢
  答你好！一般是倒挤成本，上月盘存加本月购入减本月盘存
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• 问成本核算方法是核算的生产成本还是销售成本？？？？
  答您好，成本核算方法是核算的生产成本
• 问老师好，成本核算，辅助车间跟制造费用有啥关系，今天看的成本核算学堂实操辅助车间用直接分配法，有点晕，
  答你好，一个生产企业生产产品的车间称为生产车间，生产车间产生的费用可以一般分别记入直接材料，直接人工，制造费用。 辅助车间是指不直接生产产品，但是为生产车间或者其他行政部门提供服务的车间，典型的有供电车间（为生产车间，行政部门等提供电力），维修车间（为公司各个部门提供维修服务） 根据谁受益谁承担的选择，需要把辅助车间的费用分摊到各个受益部门。你问的直接分配法是说辅助车间产生的费用只对辅助生产车间之外的部门分配。 例如刚才的举例，企业有两个辅助车间供电和维修，维修部门也耗用电力了，但是供电车间的费用不分配给维修，也就是辅助车间彼此之间不分配，只对外部分配，这就是直接法。 对应的交互分配法，就是辅助车间之间先分配，之后再对外分配，要算两个分配率。
• 问食品加工企业使用哪种成本核算方法来核算成本
  答你好，食品加工企业应结合自身实际情况选择合适的成本核算方法，以下几种可做参考： 1.分批成本核算:适用于生产批次明确、生产周期长的产品，如罐头食品。通过按批次归集生产成本，可以清晰地反映每个批次产品的成本构成。 分步成本核算:适用于生产连续性强、生产周期短的产品，如饼干、糖果等。该方法将生产过程划分为不同的步骤，按步骤计算成本，有助于分析各步骤的成本差异。 2.标准成本核算方法:通过预先设定的标准成本来计算实际成本，便于分析成本差异。标准成本包括标准原材料成本、标准人工成本和标准制造费用。这种方法有助于企业及时发现成本偏差，提高生产效率。 3.实际成本核算方法:根据实际发生的成本进行核算，适用于生产过程中原材料、人工和制造费用变动较大2. 的食品厂。虽然计算过程较为繁琐，但能够更准确地反映生产过程中的成本变化。 4.作业成本核算方法:将生产过程分解为多个作业，对每个作业的成本进行核算。这种方法适用于生产过程复杂、产品种类多的食品厂。通过对每个作业的成本进行分析，企业可以更好地控制生产成本，提高生产效率 5.活动基础成本核算方法(ABC成本法):将生产过程分解为多个活动，对每个活动的成本进行核算。这种方法适用于生产过程中活动较为明确的食品厂。通过优化生产活动，企业可以降低生产成本，提高经济效益。
• 问腰果的核算成本方法是怎么核算的
  答你好同学农产品按实际成本
• 问建筑工程公司。成本核算方法怎么计算，好多工人干活，工资十几万，都计入成本核算吗。有没有更合适的核算成本方法
  答建筑的劳务是计入成本，你是什么问题
• 问餐饮服务业成本核算同工业成本核算一样吗
  答您好，是的，原理是一样的，料工费 分配到成本里去
• 问核算成本方法有几种，怎么核算做分录
  答您好，品种，分批，分步 成本就3大块：料工费，就是您统计的原材料、工资、制造费用 1.原材料不用分配方法，每个产品有BOM，单位产品耗用原材料 乘 产量就是全部用料 2.人工好分配，每个产品多少工时，总工资除本月生产工时就是单位工时 3.制造费用有些麻烦，不是直接的耗用，按生产特点选择分配方法，上面的人工工时也是可以的，或者按完工产品产值，或机器工时。 借：生产成本-原材料 贷：原材料 借：生产成本-人工 贷：应付职工薪酬-工资 借：生产成本-制造费用 贷：制造费用-结转 借：库存商品 贷：生产成本-结转 销售后 借：主营业务成本 贷：库存商品
• 问成本核算有几种方法，请问有直接成本法吗？v
  答你好，一般就是品种法、分步法、分批法；没有直接成本法的称呼，直接成本计算的话就是把产品的料工费等加起来算产品成本。