菜品成本核算明细表

导读：成本核算核算是以产品大类核算，还是明细类？

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齐红|官方答疑老师

职称：注册会计师,中级会计师

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• 问老师，产成品有上百种，做完成本核算入存商品时，明细要一个一个写吗？
  答同学，你好 一个一个写
• 问生产成本汇总表，直接材料成本，直接人工成本，制造费用，单位产品明细表，产品变动分析表，制造费用分摊明细表，库存成本明细，产品成本利润联动表。这些表格怎么做，是每天都要做吗？
  答 同学您好，很高兴为您解答，请稍等
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• 问老师 餐饮火锅还有烧烤炒菜凉菜 个体工商户小规模 这个收入设置二次明细 设成餐费 小商品和酒水核算 还是怎么分开设置？
  答同学，你好 收入设置二次明细 设成餐费 小商品和酒水核算 这个可以的
• 问请问老师，生产预制菜的生产企业核算成本是需要每种菜品独立核算的吗？2.是应该采用哪种核算方法？品种法还是分批法
  答你好，是的，独立核算。你用品种法就行。
• 问根据表14.10和表14.11，登记自制半成品明细账和基本生产成本明细账，根据明细账编制记账凭证。
  答你好 稍等看下题目
• 问老师好！请教：一餐饮店 核算单菜成品的成本，比如：用辅料调料，一瓶酱油15元，核算做一个菜的用量是净含量价格核算吗还是带包装的价格核算？
  答 同学您好，很高兴为您解答，请稍等
• 问(1)根据表14.7和表14.8，采用约当产量法计算在产品约当产量、费用分配率、完工产品与月末在产品的成本，将结果填入在产品数量约当产量计算表、产品成本计算单和产成品成本汇总表。 (2)根据上一步的计算结果编制记账凭证，并登记基本生产成本明细账和库存商品明细账。
  答同学你好，第1工序在产品的材料约当产量=60/200*100=30 第2工序在产品的材料约当产量=(60%2B60)/200*200=120 第3工序在产品的材料约当产量=200/200*100=100 在产品直接材料约当产量合计=30%2B120%2B100=250 第1工序在产品的工时约当产量=40*60%/100*100=24 第2工序在产品的工时约当产量=(40%2B30*60%)/100*200=116 第3工序在产品的工时约当产量=（40%2B30%2B30*60%）/100*100=88 在产品直接人工约当产量合计=24%2B116%2B88=228 直接材料分配率=95000/(1000%2B250)=76 直接人工分配率=30000/（1000%2B228)=24.43 制造费用分配率=36000/（1000%2B228)=29.32 完工产品成本=（76%2B24.43%2B29.32）*1000=129750 月末在产品成本=161000-129750=31250 借：库存商品129750 贷：生产成本129750