食品成本率计算公式

导读：老师我是商品城本本核算，毛利率计算，成本分配率计算公式

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齐红|官方答疑老师

职称：注册会计师,中级会计师

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• 问我想问一下，食品行业计算生产成本采用售价方式分摊比例法来计算行吗
  答你好同学，可以的同学
• 问人工成本利润率 计算公式
  答人工成本利润率=（利润总额/人工成本总额）×100%
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• 问请问老师，约当产量法里边计算在产品成本，公式里用到的完工率是怎么算呢？
  答您好 在产品约当产量=在产品数量×完工率（完工程度）； 完工率=(上道工序累计单位产品定额工时%2B本道工序单位产品定额工时*50%）/单位产品定额工时；
• 问今天老板给了一个算成本的公式，让我按照公式算产品成本，但是会计算成本不是按照他给的公式做啊，那我到底怎么做账呢
  答你可以与老板沟通确认后 进行记账 你需要向老板灌输财税处理知识。可能老板的公式是正确的，但没有用专业的财务账务处理计算。可以协调下
• 问老师 请问，卖烘焙食品等的贸易公司用什么方法计算成本
  答同学，你好 商贸公司会计成本核算的方法如下: 一、数量进价金额核算法;以实物数量和进价金额两种计量单位,反映商品进、销、存情况的一种方法. 二、数量售价金额核算法;指对库存商品存货同时以实物数量和售价金额两种计量单位,反映商品进、销、存情况的一种核算方法.
• 问A酒厂3月份生产一种新型粮食白酒，为推广产品，赠送顾客免费品尝使用2吨，已知该种白酒无同类产品出厂价，生产成本每吨50000元。（已知粮食白酒的消费税税率20%加0.5元/斤，粮食白酒的平均成本利润率10%） 要求：计算该种白酒计征消费税的组成计税价格和应纳消费税额。（要求有计算过程）
  答你好 (1)计算该种白酒计征消费税的组成计税价格 （50000*2*（1+10%）+2*2000*0.5）/（1-20%）=140000 (2)白酒应纳消费税额 140000*0.2+2*2000*0.5=30000
• 问单位食堂雇人做饭，成本难以核算，可以将成本以发工资的形式核算么？计入员工餐补
  答可以按发放员工餐补的形式计入工资里面，就是需要合并工资计算个税的。 如果您对我的解答满意，请您及时给予好评，谢谢！！如果还有疑问，欢迎您继续提问。
• 问老师请发一下投资回报率的计算公式和放弃折旧的机会成本的计算公式我谢谢
  答同学你好 投资回报率(roi)=年利润或年均利润/投资总额×100%
• 问老师，我想问一下，如果用毛利率倒推当月主营业成本，那一般毛利率在哪个浮动范围合适。毛利率的计算公式可以写一下吗？如果毛利率计算出来了，那倒推主营业成本之咋计算，或者毛利率有了，那当月成本咋倒推计算出成本，公式可以写一下吗？谢谢。
  答一、公式 1. 毛利率 =（营业收入−营业成本）÷ 营业收入 ×100% 2. 倒推成本：营业成本 = 主营业务收入 ×(1−毛利率) 二、科技软硬件外贸企业合理毛利率区间 常规 **15%～35%** 浮动；纯硬件偏低 15%-22%，带自研软件 25%-35%。 举例 当月收入 100000，毛利率 20% 成本 = 100000×(1−20%)=80000
• 问请问，餐饮企业计算毛利率时，营业成本需要算上水电费、人工工资等吗？我们以前计算毛利率，营业成本仅指食材成本
  答需要算上的，毛利率=（营业收入-营业成本）/营业收入×100%，水电费和人工工资也需要分摊计入营业成本当中。