食品成本会计

导读：老师我在做盒饭食品厂做成本会计，想问一下，买回的食材到半成品到成品怎样计算，做账流程

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齐红|官方答疑老师

职称：注册会计师,中级会计师

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• 问请问食品行业正常包材会占产品成本的多少比例
  答 你好；  一般的话是占比 40%左右的  
• 问请问，那位老师有食品生鲜行业主营业务收入及成本的会计分录？还有货品入库及应付会计分录的处理？
  答您好， 货品入库： 借库存商品 应交税费-应交增值税（进项） 贷应付账款 确认收入： 借银行存款 贷主营业务收入 应交税费-应交增值税（销项） 结转成本： 借主营业务成本 贷库存商品
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• 问老师，像这种食品包装应该是要计入产品成本的吧？
  答老师正在计算中，请同学耐心等待哦
• 问食品生产销售公司，公司购买的食品礼盒，月饼礼盒那种，计入 生产成本--辅助生产成本 里可以吗？还是计入 周转材料里？
  答你好，购进计入 周转材料，领用的时候计入销售费用核算 
• 问老师好 小食品加工厂刚成立的，车间只生产一种熟食产品，那计算生产成本的时候，还需要料工费分别核算入成本吗？还是说直接计入生产成本，不需要设置制造费用 月末再结转 刚接触成本会计，麻烦老师说详细些 谢谢
  答你好 如果只生产一种产品的话，是不需要设置制造费用的，直接计入生产成本就可以了。
• 问餐饮行业中食才成本怎么计算的，如采购 蔬菜，肉蛋 海鲜等 配料支出，假设一周采购3000 ，成本呢会随菜品结转，这怎么结转的 小白 不太懂这结转食品这块
  答你好，这个一般你按照80%左右就差不多了，你如果想要准确的话，你就必须要有定量的数据才行。
• 问（5）食堂工程领B产品价款600000元，成本500000元 税率13% 。 （6）捐赠产品计税价格100000元，成本80000元，13%。 (7）将外购材料用于职工食堂工程，成本40000元，进项税 5200元。 (8)A产品盘亏15000元，原因待查。计算其所耗材料进项税1600元 (9）已交纳本月增值税300000 会计分录
  答亲，您需要咨询的问题是什么？
• 问食品加工企业使用哪种成本核算方法来核算成本
  答你好，食品加工企业应结合自身实际情况选择合适的成本核算方法，以下几种可做参考： 1.分批成本核算:适用于生产批次明确、生产周期长的产品，如罐头食品。通过按批次归集生产成本，可以清晰地反映每个批次产品的成本构成。 分步成本核算:适用于生产连续性强、生产周期短的产品，如饼干、糖果等。该方法将生产过程划分为不同的步骤，按步骤计算成本，有助于分析各步骤的成本差异。 2.标准成本核算方法:通过预先设定的标准成本来计算实际成本，便于分析成本差异。标准成本包括标准原材料成本、标准人工成本和标准制造费用。这种方法有助于企业及时发现成本偏差，提高生产效率。 3.实际成本核算方法:根据实际发生的成本进行核算，适用于生产过程中原材料、人工和制造费用变动较大2. 的食品厂。虽然计算过程较为繁琐，但能够更准确地反映生产过程中的成本变化。 4.作业成本核算方法:将生产过程分解为多个作业，对每个作业的成本进行核算。这种方法适用于生产过程复杂、产品种类多的食品厂。通过对每个作业的成本进行分析，企业可以更好地控制生产成本，提高生产效率 5.活动基础成本核算方法(ABC成本法):将生产过程分解为多个活动，对每个活动的成本进行核算。这种方法适用于生产过程中活动较为明确的食品厂。通过优化生产活动，企业可以降低生产成本，提高经济效益。
• 问老师 请问，卖烘焙食品等的贸易公司用什么方法计算成本
  答同学，你好 商贸公司会计成本核算的方法如下: 一、数量进价金额核算法;以实物数量和进价金额两种计量单位,反映商品进、销、存情况的一种方法. 二、数量售价金额核算法;指对库存商品存货同时以实物数量和售价金额两种计量单位,反映商品进、销、存情况的一种核算方法.
• 问老师，我想问一下，食品厂买来一个猪头，分割之后做成熟食猪头肉和猪耳朵来卖，计算猪头肉和猪耳朵的成本，材料成本如何分摊？
  答你好，你能平均分摊吗？平均分摊你看一下会不会出现收入小于成本的，因为有些部位它贵点。